Producten > Argentijns

Yerba mate is een thee-achtige drank die vooral in Argentinië, Uruguay, Paraguay en het zuiden van Brazilië wordt gedronken. 'Yerba' staat voor de thee/kruidenblaadjes, 'mate' is de drinkkop (kalebas) waaruit men de yerba, overgoten met heet water, drinkt door middel van een 'bombilla' (filterrietje).

Het wordt gebrouwen uit de gedroogde bladeren en takjes van de groen blijvende boom 'Ilex paraguarensis'. De plant wordt geteeld en verwerkt vooral in Zuid-Amerika, meer in het bijzonder in Noord-Argentinië (Corrientes, Misiones), Paraguay, Uruguay en Zuid-Brazilië (Rio Grande do Sul, Santa Catarina Paraná en Mato Grosso do Sul).
 

Yerba Mate

Yerba Mate

Yerba Mate

Yerba Mate

Yerba Mate

Bombilla/Filterrietje Mate

Een alfajor is een traditioneel Argentijns koekje. Het bestaat uit twee ronde zoete koekjes (Ø 6cm) met dulce de leche ertussen. 'Alfajores de chocolate' zijn bedekt met een laagje chocolade.

Alfajores Mixto

Alfajores Mixto

Alfajores Chocolate

Havannets Chocolate

Dulce de Leche:" melk-snoep" in het Spaans; is een rijke, decadente saus of siroop, die smaakt naar karamel. Maar in tegenstelling tot karamel die gemaakt is door suiker te verhitten is Dulce de Leche gemaakt door gezoete melk te verhitten.

Dulce de Leche:"melk-snoep" in het Spaans; is een rijke, decadente saus of siroop, die smaakt naar karamel. Maar in tegenstelling tot karamel die gemaakt is door suiker te verhitten is Dulce de Leche gemaakt door gezoete melk te verhitten.

.